别具风情的圣诞街景,Beatriz Müller 亲手打造纽
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all image credit:nicoschinco

近日墨西哥姜饼艺术家 Beatriz Müller 与生活用品与餐厨用品公司 Williams Sonoma 和房地产公司 StreetEasy 合作,联手建造了一座壮观的姜饼城。这是一个手工製作的按比例缩小的纽约市,其中的城市景观包括 5 座纽约的标誌性建筑:帝国大厦、世界贸易中心一号大楼、克莱斯勒大厦、伍尔沃斯大楼和自由女神像。

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Müller 花了大约两个月来建造姜饼城,为此她使用了超过 200 磅(91 公斤)真正的姜饼麵团,60 磅(27 公斤)的蛋白糖霜,以及 10 磅(4.5公斤)的柱子和横樑。与 Williams Sonoma 和 StreetEasy 合作建造的这座建筑高达 6 英呎(1.8 公尺),所有模型均按比例进行测量製作。
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这位屡获殊荣的姜饼建筑师花了很多时间参照纽约经典的城市景观,置身于诸如时代华纳中心、两栋公寓楼和一栋住宅楼等结构性建筑的中间。在姜饼城,地铁、糖果出租车和口香糖糊是最引人注目的地方,而 Müller 则进一步介绍了一些细节,比如正在建设的纽约大楼、人行道上的垃圾袋、在中央公园玩耍的孩子、以及拍照的游客。假期里的纽约格外特别,店家卖着圣诞树,圣诞老人徘徊在大街上,街道上铺满了冰糖以代表雪和泥浆,树木是用莳萝乾和迷迭香草做成的。
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「大多数姜饼艺术家都不敢用真正的姜饼製作这样的结构」,Müller 在描述她的製作过程时说,「你在北美看到的很多结构都是用建筑姜饼或麵糰製成的,这些麵糰含有一些姜饼香料或姜饼粉。儘管它们是可食用的,但与用纸板或木材建造没什幺不同,而且必须使用木匠的工具和大型砂轮机来加工这些麵糰。我製作时用的只有一把小型刻刀和一把直尺。掌握了使用真正食用姜饼饼乾製作姜饼结构的技巧,为此我感到非常自豪。这就是我坚信的食用艺术。」
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Beatriz Müller @website @facebook

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